Neste período o setor emprega uma quantidade substancial de empregados, contribuindo com a economia do município. São cultivadas as variedades Eva, Gala, Fuji, Serrana e Quincas.  
O proprietário do Pomar Lovo, Carlos Lovo, relatou que a maçã palmense é muito bem aceita no mercado. “Iniciamos a safra 2025/26 com bons valores, estamos colhendo uma maçã de boa qualidade apesar de algumas intempéries que tivemos. Iniciamos a semana passada com uma boa aceitação do mercado, espero que continue assim”, esclareceu ele e mencionou que referente a questão da tecnologia, o Pomar Lovo faz um trabalho com acompanhamento do técnico, Ivanir Dalanhol, “cada vez mais estamos aprimorando, fazendo todos os tratamentos necessários, específicos, com monitoramento das pragas, estamos na vanguarda. O que sai em algum lugar, nas maiores empresas produtoras de maçã do Brasil já são trazidas quase que imediatamente para nosso pomar”, afirmou. 
Mercado
Lovo, destacou ainda que a maçã de Palmas é comercializada em todos os estados brasileiros, “os estados do Sul que são produtores acaba tendo menor penetração, fora o comércio regional, que seria o Sudoeste, Oeste de Santa Catarina e Oeste do Paraná, temos alguns clientes, mas de São Paulo para cima, a maçã chega em todos os estados, se pensar, Amazonas, a gente carrega para Amazonas, Roraima, da mesma forma. Minas Gerais é um estado que tem comprado muita maçã de Palmas”, disse.
Histórico Pomar Lovo 
“O Pomar Lovo data dos anos 70, o primeiro pomar foi implantado por meu pai que estava na gestão, o saudoso Geraldo Lovo, em sociedade com um produtor na região do Chopim, próximo à indústria Carraro. Foi instalado lá o primeiro pomar, naquela região. Hoje, somos uma empresa, com 37 anos, antes era um produtor autônomo. Estamos na produção de maçã há quase 50 anos”, ressaltou.
Produtividade  
O diretor Técnico da Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM), Ivanir Dalanhol, explicou, conforme as variedades, a produtividade é diferenciada por hectare. “Por exemplo, a Eva, desse pomar serão 50 toneladas por hectare, foi um ano muito bom, favorável para a produção dessa variedade. Já a Gala e a Fuji, gira em torno de 35 toneladas por hectare. Esses dados são a nível de Palmas. A nível nacional tínhamos uma previsão de 1 milhão e 500 mil toneladas, seria um recorde de produção. Porém, isso não seria muito interessante para os produtores, com muita oferta baixa muito o preço do produto. No final a safra deverá ser de 1 milhão e 50 mil toneladas, dentro da realidade dos anos anteriores e o produtor consegue ganhar dinheiro”.
Assentamentos 
Comentou ainda que a atual gestão municipal também vem incentivando os produtores de maçã nos assentamentos. “É uma questão bem interessante, pois, viabiliza para que eles fiquem nas propriedades através da produção de frutas, e a maçã se adapta bem na nossa região, então, está sendo fomentado. Já temos áreas produzindo nos assentamentos, colhendo a variedade Eva, inclusive, vamos começar a colher a Gala e Fuji. Estamos também fazendo com outras variedades, por exemplo, Serrana e Quincas, que não é muito normal na produção empresarial, mas, se diversifica a época de colher e os produtores conseguem vender mais fácil o produto e entregar para a merenda escolar”, pontuou ele.
Mão de obra 
Justificou também por ser tratar de um setor econômico do município, na época da colheita tem a contratação da mão de obra. “Inclusive o cálculo que nós temos pela ABPM, é que o setor cria cinco empregos por hectares, sendo diretos e indiretos. É um volume muito grande de trabalhadores que fazem parte, principalmente, nesse momento de colheita, transporte, quem produz a caixaria, da classificação e para embalar. São criados centenas de empregos”.
Benefícios da maçã
A maçã oferece diversos benefícios à saúde, melhora do trânsito intestinal e controle do colesterol (devido à fibra pectina), proteção cardiovascular e cerebral (antioxidantes como flavonoides e polifenóis), auxílio no emagrecimento por promover saciedade, prevenção de doenças crônicas (diabetes, câncer) e melhora da saúde bucal, sendo rica em vitaminas e minerais importantes.